Товарбыл успешно добавлен в корзину

+38(093)224-11-15
Перезвоните мне
Мы перезваниваем в рабочее время в течении 2 часов
0 грн.
0 товаров

Как не ошибиться в выборе зернового кофе

Автор:
Клименко Николай
Опубликовано:
22.02.2019 15:14:40

Купить кофе в зернах и не разочароваться в своем выборе непростая задача для начинающих кофеманов.

Многообразие сортов, разные степени обжарки, красочные упаковки, различные страны производства и цены – слишком много информации, которая может сбить с толку.

Давайте вместе найдем ответы на вопрос, как купить свежеобжаренный кофе хорошего качества!

Сорта

В мире известно около 90 сортов кофе, которые подразделяются на:

Арабику составляет 80% выращиваемых плантаций кофе. Этот вид кофейных зерен считается более ароматным, имеет нежный вкус и небольшую кислинку в послевкусии;

-Робусту выращивается в меньшем количестве, чем сорт Арабика, и цена его ниже. Не имеет выраженный аромат, вкус более горький и в целом не такой многогранный.

Степень обжарки кофейных зерен

На вкус готового напитка сильно влияет степень обжарки. Зерна только что собранные имеют зеленый цвет и лишь после обжарки они приобретают коричневый оттенок от золотистого до практически черного.

Если вы предпочитаете мягкий вкус кофе, то вам отлично подойдут зерна слабой степени обжарки. Они имеют светлый коричневый оттенок и небольшую кислинку в послевкусии. Самой распространенной считается обжарка зерен средней степени. Небольшая горчинка и насыщенный аромат – главные ее достоинства.Самым напористым и ярким вкусом обладает кофе сильной обжарки. Он достаточно горький, а зерна имеют почти черный цвет.

Также важно обратить внимание на то, когда был обжарен кофе. Чем это срок меньше, тем вкус и аромат ярче. С течением времени стираются вкусовые особенности сортов, и готовый напиток теряет насыщенность и изюминку.

Как выбрать качественный продукт?

На вопрос какой кофе самый лучший, без сомнения можно ответить, что это кофе в зернах. Чтобы не ошибиться при выборе и купить действительно хороший продукт, обратите внимание на следующие моменты:

Упаковка не должна иметь повреждений и потертостей. Хорошо, когда производитель использует плотный многослойный материал. Внутри упаковки должно быть как можно меньше свободно места. Если вы приобретаете кофе на развес, обратите внимание, чтобы его упаковали в бумажный пакет и хорошо закрыли, исключив попадание воздуха;

Зерна не должны иметь сколы или трещины.Допускается небольшое различие по размеру. При раскалывании зернышко должно быть твердым и сухим. Если присутствует налет или цвет как бы припыленный, скорее всего продукт не свежий. Исключается любой затхлый запах;

Обжарка должна быть осуществлена не ранее 45-60 дней, по истечении этого срока зерна теряют свой вкус. Самый лучший вариант, приобретать кофе там, где его обжаривают. Не старайтесь запастись впрок, покупайте небольшими порциями.

Цена также является весомым критерием качества. Сравните цены разных производителей в вашем городе, они будут примерно равны. Не попадайтесь в ловушку низкой цены или акции.

Надеемся, что с нашей помощью вы нашли ответ на вопрос как купить кофе в зернах и не ошибиться с выбором.

Приятного вам кофепития!

Система управления сайтом Host CMS